食品科学技术学报
期刊级别：北大期刊CSCD期刊统计源期刊
- 国际刊号：2096-6002
- 国内刊号：10-1151/TS
- 期刊周期：双月刊
- 主办单位：北京工商大学
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期刊介绍
食品科学技术学报紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：10-1151/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1983年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
食品科学技术学报国内外公开发行。主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
重要注意事项，请认真阅读
一、文章正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。
二、参考文献：来稿均应有参考文献，参考文献应引自正式出版物（不含内部资料、文件、使用说明书等）。在稿件的正文中依次出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号在段末右上角标出，按引用的先后顺序列于文末。
三、作者姓名置于篇名下方，团体作者的执笔人可标注于篇首页地脚位置。
四、凡属基金资助、国家攻关项目请写明基金项目名称、编号，标注在首页下，并请附有关证明材料。
五、来稿文责自负。作者应对稿件内容和署名负责，且保证稿件内容不得抄袭或重复发表。编辑部对来稿有权做技术性和文字性修改，实质性内容修改需征得作者同意。
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