食品与发酵工业
期刊级别：北大期刊CSCD期刊统计源期刊
- 国际刊号：0253-990X
- 国内刊号：11-1802/TS
- 期刊周期：半月刊
- 主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
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期刊介绍
食品与发酵工业杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：11-1802/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1970年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
重要注意事项，请认真阅读
一、文章标题：一般不超过20个汉字，必要时加副标题。
二、内容要新，找准切入点。题材符合本刊覆盖范围，突出新理念、新视角、新架构、新观点，具有原创性。
三、正文前应有200字左右中文摘要（说明文章的主要内容、研究目的、采用方法和主要结论等）。
四、来稿中以下项目应完整：题名、作者姓名及机构名称、摘要、关键词、中图分类号、英文题名、作者英文姓名（汉语拼音）及机构名称、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献，并附有作者简介、基金项目、联系方式等。
五、行文中的注释可使用脚注，注释应是对正文的附加解释或者补充说明，每页连续编号，脚注符号用①②……，如果参考文献中已经有完备信息的，可采用文中简注，注释内容置于（ ）内。
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